Gå til indhold
FORSIDEN | LÆS OP | REN TEKST | PRINT | SITEMAP |
 Sydvestjysk SygehusTil Region SyddanmarkTil forsiden

Kost til kæbeopererede - vegetarisk/vegansk

Hvis du spiser vegetarisk/vegansk, er der nogle ting, du skal være særlig opmærksom på for at optimere din kost efter en kæbeoperation. Dette gælder i særlig grad, hvis du spiser vegansk.

Vegetarisk (inkl. mælkeprodukter + æg)
Inkludér æg og mælkeprodukter i dine måltider og drikkevarer. Blend kikærter/linser/plantefars i supper og sovs.

Vegansk

  • Berig kosten med soyafløde, vegetabilsk fedtstof (olie/plantemargarine, avocado, nøddesmør, pesto)
  • Blend bønner/kikærter/linser/plantefars i supper og sovs
  • Da proteindrikkene på apoteket er baseret på mælk, skal du købe et plantebaseret proteinpulver (ris/ærte) og selv lave dine proteindrikke. Få kalorierne op ved at tilsætte peanutbutter eller anden nøddesmør. Proteinpulveret kan også bruges i sovs, suppe, kartoffelmos, grød m.v.
  • Drik dagligt plantebaserede ”mælkeprodukter”, gerne soya, da proteinindholdet heri er højest sammenlignet med de øvrige typer.
  • Brug hummus, guacamole, pesto (uden ost), tahin som dip/dressing.


Opskrifter på vegansk proteindrik

Basisshake
100 g moden banan (evt. frossen)
1 dl soyamælk (evt. kakao)
1 dl vand (eller mere ved behov)
25 g planteproteinpulver (i opskriften er anvendt ærte- og risprotein)
20 g cremet peanutbutter/mandelsmør

Kan smages til med kakao eller friske/frosne bær.
Blendes med isterninger til ønsket konsistens.

1 portion indeholder ca. 1500 kJ/360 kcal og 25-30 g protein (afhængig af fabrikatet af proteinpulver)

Bananasplit
½ banan
En lille håndfuld spinat
1,5 dl væske fx kokosmælk, mandelmælk m.fl.
Et par blade mynte
25 g vegansk proteinpulver

Giver ca. 300 ml, hvilket indeholder 964 kJ og ca. 24 g protein.
Fif: Proteinpulveret kan være med chokoladesmag, eller kan der tilsættes kakao

Milkshake med hindbær
25 g vegansk proteinpulver
2 dl soyamælk
100 g hindbær

Giver ca. 300 ml, hvilket indeholder 1050 kJ og 23 g protein


Vegansk proteinpulver

Myvegan

Navn

Produceret på

Protein pr. 100 g

Smagsvarianter

Pea Protein Isolate

Ærter

75 g

Uden smag

Økologisk Chia Superfrø

Chia frø

22 g

Uden smag

Vegansk Proteinblanding

Ærter og hestebønner

81 g

Chokolade, banan, jordbær, Kaffe og valnød, Turmeric Latte og uden smag

Soja Protein Isolate

Sojabønner

88 g

Chokolade smooth, Matcha, Jordbær Cream, vanilje og uden smag

Hamp Protein

Hele, rå hampefrø

54 g

Uden smag

Vegan series

Navn

Produceret på

Protein pr. 100 g

Smagsvarianter

Vegansk Proteinpulver

Ærter, risprotein, græskarfrø, hørfrø og quinoamel

65 g

Peanutchokolade, vanilje, jordbær, banankaramel, chokolademint, æblekage og hvid chokolade kokos

Vegan All In One

Ærter, risprotein, græskarfrø, hørfrø og quinoamel

48,2 g

Peanutchokolade og kokos og lime

Pure Series

Navn

Produceret på

Protein pr. 100 g

Smagsvarianter

Ærteprotein Isolate 80%

Ærter

80 g

Uden smag

Sojaprotein Isolate 90%

Soja

91 g

Uden smag

Spirulina Pulver

Spirulina

63 g

Uden smag

Hamp Protein

Hampefrø

47 g

Uden smag

Risproteinpulver

Risprotein

80 g

Uden smag

Bodylab

Navn

Produceret på

Protein pr. 100 g

Smagsvarianter

Vegan Protein Blend

Havre, ris, hamp og ærteprotein

57 g

Smooth chokolade

Star nutrition

Navn

Produceret på

Protein pr. 100 g

Smagsvarianter

Vegan Protein Blend

Ærteprotein og quinoamel

74 g

Chokolade og vanilje

Pea Protein Isolate

Ærter

70-80 g

Chokolade, chokoladebrownie, jordbær og uden smag

Soy Protein Isolate

Soja

77-84 g

Chokolade, naturel og vanilje

 

RSD SVS logo

 

 

 


Siden er sidst opdateret 19-7-2019



Sydvestjysk Sygehus | Finsensgade 35, 6700 Esbjerg | Tlf. 7918 2000 | www.sydvestjysksygehus.dk