Dette er tekstversionen af Ernæring når du er syg
Klik her for at komme til den grafiske version af Ernæring når du er syg

Forside - Læs op - Sitemap


Ernæring når du er syg


Hvorfor skal jeg vælge mad med meget energi og protein?
Under sygdom mister mange appetitten. Men netop i den periode er det vigtigt at få tilstrækkeligt med energi (kalorier/kilojoule) og protein for at undgå vægttab. Det gør dig bedre rustet til at klare behandlingen og forebygge komplikationer.
Vægttab er meget uhensigtsmæssigt under sygdom – også for overvægtige, da det medfører tab af væv fra livsvigtige organer og muskler.
Det resulterer i nedsat modstandskraft og øget træthed.
Du skal derfor betragte maden som en del af behandlingen også selv om du har diabetes eller normalt spiser hjertesund mad.

Hvad er energi og hvor findes det?
Energi er kroppens brændstof og bruges til at holde kroppen i gang. Energi kommer fra fedt, kulhydrat og protein i maden. Fedt giver mest energi, og der er derfor vigtigt, at kosten indeholder en del fedt, når appetitten er lille.
Fedt findes hovedsageligt i smør, olie og margarine, mayonnaise, fløde, sødmælk, ost, kød, kage, chokolade, nødder og desserter.

Hvor findes protein og hvorfor er de vigtige?
Protein er kroppens ”byggemateriale”. Under sygdom nedbrydes proteiner i muskler og væv i større grad end sædvanligt. Proteinerne fra maden bruges til at undgå at nedbrydningen bliver for stor.
Proteiner findes hovedsageligt i kød, fisk, fjerkræ, æg, ost og mælkeprodukter.

Når du kun kan spise en lille mængde mad, er det vigtigt, at den mad du spiser indeholder meget energi (kalorier/kilojoule) og protein.


Forslag til dagens måltider

Morgenmad

Mellemmåltider (formiddag, eftermiddag, sen aften og før sengetid)

Frokost

Aften
Hovedret med:

Drikkevarer


Gode råd

Sådan styrker du appetitten


Har du kvalme eller kaster op?
Ofte kan kvalmestillende medicin afhjælpe kvalmen.
Det er vigtigt, at du forsøger at fortsætte med at spise og drikke, selvom du har kvalme og kaster op.
Spis gerne noget syrligt til dine måltider, fx asier, rødbeder, drueagurker eller citron.

Du får ikke mere kvalme af at spise og drikke, det kan tværtimod virke lindrende!


Når du er indlagt
Er du i tvivl om din kost, så spørg læge eller plejepersonale.
Er du sulten, så spørg personalet, hvad de kan tilbyde uanset tidspunkt. Der er altid mad på afdelingen.
Pårørende er velkommen til at medbringe lidt lækkert til mellemmåltiderne og spise med. At have nogen at spise sammen med lokker til at spise lidt mere.
Og hvis det er muligt så måske i andre rammer end sengestuen.
Informer gerne personalet om medbragt mad, da der kan være specielle hensyn omkring maden til den enkelte patient.


Mad fra kommunen
Hvis du får mad fra kommunen, vil visitator hjælpe dig med at bestille den mad, der er bedst for dig.
Det er en god idé også at bestille biretter og proteinrige drikke. De kan anvendes som nærende mellemmåltider.
Derudover er det vigtigt, at du selv sørger for at have fx sødmælk, piskefløde, yndlingsost og smør i køleskabet som supplement.


Kontakt egen læge
Hvis du fortsat taber dig efter udskrivelsen, og din appetit ikke bliver bedre, er det vigtigt, at du kontakter din egen læge.
Lægen kan give dig råd og vejledning og ved behov sørge for, at du får kontakt til og hjælp fra hjemmeplejen.


Hjemmesygeplejersken
Hjemmesygeplejersken kan være til god hjælp og støtte, når du skal komme til kræfter igen efter sygdom og vægttab.

Logo



Region Syddanmark - Email: kontakt@regionsyddanmark.dk